粤式粥点：及第粥的由来
- 游戏信息
- 发布时间:2025-06-30 09:23:13
在广东文化中，有一道具有地道风味的粤式粥点—及第粥。对于这个名字，你是不是也一样有点陌生呢？其实小编也还没有能去品尝一下这道美味，不过小编找到了些许资料，能告诉你及第粥的由来是什么，让我们一起随本文看看吧！
及第粥是三元及第粥的简称。相传，清朝时，广东林召棠中状元回乡拜祖，他每天都喜欢用猪肝、猪腰子和猪肚子煮粥而食。
有一天，一位退居广州的御史前来探访林召棠，刚巧林状元正在吃粥，林便连忙招呼老御史同吃。御史嗅到一股诱人的香味儿，便问他吃的是什么粥。林状元知道老御史常常盼望他儿子能科场高中，因此指着那粥恭敬地回答：及第粥。老御史闻之满心喜欢，也不讲客气，便与状无同食。
粥白如凝脂，似醴酪，鲜香无比，味道很美，很受用。在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。林如棠便用猪肝、猪腰子、猪肚子三种猪内脏比作三及第。御史吃过及第粥后，回到家里便命厨人依法炮制，精心熬制及第粥给儿子吃。他的儿子果然高中状无。老御史大喜过望，逢人便讲及第粥的好处。因此，及第粥便广为流传开来。
系广州吃及第粥依然是时尚。在西关当数伍湛记的及第粥最为有名。据说，伍湛记及第粥已有40多年的历史了，创始人为顺德人伍湛。他在文昌南路横街开了一家父子店。由于当时广州四大着名酒家之一的“文园”酒家就座落在文昌横街，伍湛记恰恰就在街口，去“文园”酒家的食客经过伍湛记的时候，都被香气扑鼻的及第粥所吸引，纷纷进去一品味道。
伍湛记的及第粥色香味独具，食客趋之若鹜。十分有趣的是莘莘学子吃及第粥，高考前后更是络绎不绝，多为讨个吉利。还有为数不少的父母买及第粥拿回家中给子女吃，充满着无限爱心，寄托着“望子成龙”之意
多重随机标签
逆战塔防量子皮肤哪个地图掉落 全民飞机大战烈焰凤凰属性及弹道画面图介绍_全民飞机大战烈焰凤凰属性及弹道画面图是什么 英雄联盟对线问题 cf手游像素世界十个香蕉都在哪里 游戏王中由翼神龙 黄金火焰支付1000生命值化身为的不死鸟什么效果 dnf风暴逆鳞怎么进 云顶之弈s7小小英雄熬兴哪个特效最好 拱猪游戏如何看牌 魔兽世界巫妖王最后的结局是什么阿还有死亡之翼死后还会复活吗 推荐个单机角色扮演手机游戏 牧场物语再会矿石镇贤者之石怎么挖 死亡使者萨鲁法尔门不开 祝福珠串任务 冰翼之魂加多少名望 诛仙422版本单机游戏有多少版本啊 日在校园大概讲什么 饥荒黑暗英雄戒指分别有哪些作用 手游有什么好玩的 美国的女子摔跤是怎么回事 造梦西游ol唐僧好吗 剑侠世界起源收费吗 三国群英传2怎么还有人玩 飞禽走兽的意思解释 黎明杀机护士配件技能搭配详解介绍_黎明杀机护士配件技能搭配详解是什么 魔兽世界小d穿的是皮夹为什么可以上去抗怪变熊后 云顶之弈s9天使主c阵容怎么搭配云顶之弈s9凯尔主c阵容推荐 魔力宝贝怀旧版剑士初期加点 异化之地新手怎么玩 走兽有哪些动物 电脑游戏运行游戏运行库怎么安装正确