在家办个烧烤派对,都需要什么材料
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- 发布时间:2025-07-12 05:55:39
我下面把工具具体来罗列一下,烧烤架、碳、夹子、小刷子、一次性杯子、装菜的盘子、洗菜的盘子、一次性的筷子、竹签、小刀(方便切割)、凳子、桌子(方便带的话最好带张桌子),碳烤炉、木炭、钢丝网(烤鱼等需要平铺的用)、金属大夹子(夹木炭用)、金属小夹子(翻动肉用)、竹签(铁签子)、固体酒精、扇子一把、小油刷一把、一次性盘子碗筷子若干。
调料:调和油、盐、烧烤酱、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱,食品的选择应根据自己喜好的口味来准备,将炭点燃,至不冒烟没有明火,把羊肉串、牛肉串放上去,均匀的摆放,先烤一面,再烤另一面,期间可以刷一次食用油,防止肉烤太干太老。
羊肉串、烤鱼、韭菜、馒头、鸡翅、茄子等,市场上也有很多,骨肉相连、鸡柳、鱼豆腐、香菜、香肠、鱿鱼、生蚝、面筋、鸡爪、星星串、培根等等,烤干豆腐,将干豆腐切丝,卷上香菜,穿成串,刷油后开始烤制,烤到金黄色就可以撒辣椒面,孜然等调味开吃,将空心碳摆放入烤架中,点燃固体酒精引燃碳,然后放入实心碳,烤网上涮点油,放上肉类、蔬菜类进行烤制,期间食物上刷两遍油,撒上调味料,烤熟后食用。
食品:荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、鱼丸虾丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、虾等,鱿鱼既可以做铁板的也可以烤着吃,只要去腥味得当,都是口感不错的,一般来说,烧烤的鱿鱼要热吃,冷着吃就容易发硬,口感不好。在烧烤过程中需要注意安全防火。
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