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安庆的韦安港汤圆资料

　　 　　

　　 2013年的“韦家巷汤圆店”店面

　　现在的安庆韦家港汤圆店，地处安庆市双井街，与双井街街道交叉的健康路口附近就是传统名小吃“韦家巷汤圆”店。这家店的店面虽然没有多大，但是历史悠久达百年、一直受到安庆人的青睐，每年元宵节前几天都是居民排着长队买手工汤圆的情景。

　　主要原因：

　　一方面是种类繁多，肉素兼备、咸甜双全。如肉馅、芝麻馅、豆沙馅、花生馅等；肉馅香浓、汤汁尤其鲜美；芝麻馅酥脆香甜；豆沙馅丝滑爽口……

　　另一方面是手工制作、新鲜优质，价格实惠。因其所制汤圆个大、糕糯、馅多，外皮糯而不粘唇、不腻心，回味悠长，博得众食客赞赏。而7、8毛钱就可以吃一个硕大的汤圆，实在是价廉物美！

　 　

　　★历史回顾：

　　在安庆，色白如玉、味道鲜美的韦家巷汤圆是家喻户晓。可是这韦家巷到底是在哪里呢？现在知道的人却不太多了，尤其是年轻的安庆人，往往会误认为韦家巷位于现在“韦家巷汤圆店”所在的双井街附近。

　 　

　　据《解放初期安庆市区图》所示，韦家巷具体的位置应该是现在的龙山路南段，从梓潼阁一路向南到墨子巷口这一段。再往南，就是杨家拐了。

如今，从龙门口街和龙山路交叉的三岔口一路向南，道路虽略有起伏，但总体还算宽阔平坦，两侧高楼林立，银行、学校、药房、手机商店等商家密布，繁华的景象一览无余。尤其是学校上学、放学时段，安庆一中、四中的学生云集，风华正茂的学生人群又赋予这一段街道勃勃的青春气息。

既然当初名为“巷”，可见这段道路最初的形态应该是极为狭窄的。居住在附近的王奶奶今年80多岁了，她还记得，这韦家巷之前虽然不长，但是跟周边不少的街巷一样，蜿蜒曲折，路面起伏不定，大约只有3、4米宽的样子。据史料记载，1936年，市政就开始对梓潼阁到韦家巷这一段进行改造，挖高填低，大约过了十一年后才铺上碎石子路面，这一段道路才初具雏形。

说起韦家巷近百年的历史变迁，可谓是一个时代一段风情。抗战之前，韦家巷周边多古旧字画店，其中“信古斋”、“朵云轩”等等字画店吸引了众多文人、士绅的光顾。当然，古旧字画的收藏热，使得高仿古旧字画、修补古旧字画也成为了这条小街颇为热门的行当。安庆沦陷期间，韦家巷又成为了风月声色场所。60多岁的唐国平老人还记得父辈们说过：“从梓潼阁到杨家拐这一条街，那时候就是红灯区，茶馆、妓院、大烟馆都集中在这里。”那个时期，每到华灯初上，这里便是一派灯红酒绿的热闹景象，丝弦声声、脂粉流香，撩人心动。

　　韦家巷集文气和风流于一身，再加上毗邻繁华的倒扒狮街，韦家巷当年虽是一条小街，也是人来人往，格外热闹，因而也吸引了不少饮食摊点的入驻。民国4年（1915年），韦家巷汤圆的创始人毕道友就挑着担子来到了这里，在窄窄的巷子口搭起了一间小小的茅棚，开了一个小店，以经营汤团和葱油饼为生，日夜营业。因为真材实料，再加上做工精细，毕道友的汤圆外观色白如雪，入口细腻，馅大卤多，味道鲜美，“韦家巷汤圆”渐渐闯出了名气。当时，与江万春水饺、萧家桥油酥饼、蒋大顺渣肉和刘大胡油饼并称为安庆地方五大名小吃。

　　

　　

　　

　　“汤圆店到我们这一辈，已经传了好几代了。虽然店的地址变换了好几处，但是名字依旧是‘韦家巷’。”如今“韦家巷”汤圆店的老板沈宏根，还保留了仅用手工制作汤圆的传统工艺。汤圆店的生意依旧红火，前两年还在西围墙街开起了第二个店面。

　　

　　因为汤圆店而在宜城百姓心中口耳相传的韦家巷，坦坦荡荡地融入了龙山路，早已不复当年娇俏的风流模样。如今再提起这个地名，很多人第一念头就是汤圆，一位80后的安庆朋友提及韦家巷，竟然大呼：“我一直以为‘韦家巷’是汤圆店老板的名字呢！”

民以食为天。看来，无论当年的韦家巷再如何风情万千，也依旧抵不过这一碗如玉汤圆的持久魅力！

　　

　　

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