酱牛肉放什么调料 酱牛肉可以放哪些调料
- 游戏信息
- 发布时间:2025-07-23 23:19:49
1、通常把酱牛肉要用的所有调料分为三类，即香料类、酱类和提味类。
2、香料类：大料、肉桂、香叶、辣椒、蒜、黑胡椒、姜、茴香。
3、酱类：东北豆瓣酱、郫县豆瓣辣酱、老抽、生抽、蚝油。
4、提味类：白酒、黄酒、冰糖、洋葱。
5、酱牛肉的调料中的大料、茴香、肉桂、香叶，这个组合就是常说的卤香。蒜、姜去腥。整粒的黑胡椒在卤至过程中慢慢释放后味。谈及酱牛肉，很重要的就是酱。传统北方酱牛肉只用豆瓣酱，如北京干黄酱或东北豆瓣酱（东北大酱中常见的一种）。但更推荐用东北豆瓣酱，因为酱香味、豆香味很足，又不会像北京干酱那样咸。而郫县豆瓣辣酱，在四川以及台湾红烧牛肉面里很常见，与东北豆瓣酱联合使用，可使卤汁别有一番风味。老抽、生抽、蚝油是卤汁的主体，白酒加黄酒可以去腥增香。
多重随机标签
五人四足游戏要注意哪些安全问题 孩子写作业墨迹拖拉不想写怎么办 求复仇者联盟一高清百度云资源阿里噶都 好玩的rpg手机游戏是什么 这样配置的电脑想要流畅的玩玩星际2啊魔兽世界什么的然后可以在比较好一点的画质下运行2k还有升级前途么 弹弹堂s10月11日1030开服公告 拾荒者steam名字叫什么介绍_拾荒者steam名字叫什么是什么 阴阳师速度267算慢吗 赛马娘台服北黑什么时候出 明星3缺1明星三缺一配置需求 我们的重置人生恭也做的第一个游戏赚了多少钱 赛尔号rmb精灵犀牛全面解析_赛尔号犀牛完全体解析 魔兽世界怎么获得青龙这个坐骑 游戏里新婚祝福语 英雄联盟德玛西亚为什么乱给我匹配对手 植物大战僵尸小游戏里的植物僵尸2怎么打 诛仙戒指中哪一个加的真气最多 原神钓鱼攻略快速拿鱼叉 魔兽世界wlk黑暗的羽翼怎么玩wlk黑暗的羽翼任务完成攻略 psp的游戏怎么开始按什么键开始玩 迪丽热巴华晨宇王一博杨超越四排游戏过程和结果分别是怎样的 龙与虎psp游戏里亚美线怎么打出100分结局 推荐点 经典的老游戏 单机的 和比较耐玩的网游 谢谢谢 雷德的神圣控诉者简介 魔兽世界银色北伐军和四大主城声望问题 古代的九品芝麻官有哪些 小米6平板可以玩侠盗吗 魔兽争霸3冰封王座120版本能兼容其他的版本吗 sd高达三国传故事大纲 诛仙2虎抱石和金条哪里有