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香芋炸丸子做法

首先，准备内馅材料，将其混合搅拌均匀，以备后续使用。

接着，将芋头去皮并洗净，切成适合的块状。将这些块状芋头放入蒸笼中，蒸至熟透后取出。

取出的芋头块需进一步压成细腻的泥状，然后加入所需的全部调味料，一同搅拌均匀。最后，加入适量的白油，继续搅拌以确保每一份材料都充分融合。

接下来，取适量的芋头泥，利用手捏出丸子的形状。在丸子的中心部分，用大拇指轻轻压出一个凹陷。这是为了容纳接下来的内馅。

在凹陷处填入已经准备好的内馅材料，然后用拇指轻轻推压周围的芋头浆，封住凹陷，形成一个完整的圆球形。

为了增加外层的酥脆感，将丸子在水中沾湿后，裹上一层薄薄的面包粉。此时，将丸子放入预热的油锅中，以中火炸约1分钟，直到丸子表面呈现出诱人的金黄色泽。

最后，用漏网捞出丸子，沥干多余的油分，即可享用香喷喷的香芋炸丸子了。

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