菜系及功效： 川菜 三鲜脱骨鱼的制作材料： 主料： 活鲤鱼一条（重约750克） 辅料： 猪夹心肉75克,虾仁25克,鸡肫30克,冬笋25克,水发冬菇15克,绍酒20克,盐2克。 三鲜脱骨鱼的特色： 鱼形完整，鱼肉鲜嫩，腹藏三鲜，别具风格。 教您三鲜脱骨鱼怎么做，如何做三鲜脱骨鱼才好吃 1