八仙过海闹罗汉和佛跳墙哪个好

八仙过海闹罗汉好。八仙过海闹罗汉重量要求严格，是有一定的重量，而佛跳墙重量是无所谓的，所以八仙过海闹罗汉好。八仙过海闹罗汉是孔府菜，在用料上是非常丰富的，在食材的重量上是各一百克左右，佛跳墙是闽菜系，用料丰富，食材重量不限制。八仙过海闹罗汉是一道名菜，属于