八张牌游戏的规则如下：1. 游戏参与人数为2至4人，每位玩家需抽取8张牌。2. 游戏启动时，由庄家开始，按顺时针方向轮流摸牌，若轮到某玩家时牌数之和为偶数，则该玩家跳过，轮至下一位玩家继续；若为奇数，则庄家从该玩家手中抽取一张牌。3. 玩家若手牌均大于庄家手牌，则可以