大学游戏专业开设的学校包括：中国传媒大学、浙江工业大学、沈阳理工大学等。以下是具体解释：一、中国传媒大学中国传媒大学是国内知名的传媒类高校，其游戏相关专业在国内具有较高的声誉。学校设有游戏设计、游戏制作等专业课程，旨在培养具备游戏设计与开发能力的专业人才。