国庆的时令水果是苹果。通常情况下，苹果的成熟期是在秋季，特别是9月份到11月份之间。这个时间段正好有较高的温度和光照，并且也是水分充足的季节。因此，这样的气候和季节条件对苹果生长和发育非常有利，也是苹果能够在这个季节最终成熟的关键原因之一。具体来说，在北半球