大冈脆饼怎样做才能保留最佳口感

大冈脆饼是一种传统的中式点心，以其酥脆可口而受到人们的喜爱。要想做出最佳口感的大冈脆饼，需要注意以下几个关键步骤：选材：优质的原材料是制作美味脆饼的基础。面粉应选择中筋或高筋的，这样可以使饼体更加有弹性和层次感。同时，选用新鲜的猪油或黄油，以及优质的芝麻、