家庭版酱牛肉的家常做法

1、准备一块牛腱子肉，100克黄酱，3汤匙料酒，1茶匙花椒，1小块桂皮，1汤匙酱油，2茶匙盐，1汤匙白砂糖，1小块老姜，2粒八角，1根大葱白。2、将牛腱肉用流水冲洗干净，去除表面的污物。将其整块放入沸水中大火煮，煮沸后撇去水面的血沫，约煮15分钟，直至血水清除。捞出肉块，