干草菇有什么营养价值呢

功效：1、草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高，是国际公认的“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美名。有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效；2、草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力；3、它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏