幸福厨房菜谱，排骨大虾粥是怎么研制的

准备材料：大米100克，小肋排150克、大虾6-8只准备调料：盐适量、食用油一小匙，白胡椒粉少许制作方法：1、大米淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，用温水冲去血沫，捞出控水；2、虾去头，剥壳，留尾部的少许虾壳，用小刀在剥出的虾背上划一刀，挑出虾