幼儿游戏的观察方法有：整体观察法、定点观察法、追踪观察法。1、整体观察法教师在整个游戏时间段里对全班幼儿依次轮流进行观察。此方法适合于大致了解全班幼儿的游戏情况，如可以了解开展了哪些游戏主题、幼儿扮演了什么角色等。一般在游戏开始和结束的时候运用较多。2、定点