扬汤止沸用了什么原理避免安全事故 扬汤止沸用了什么原理避免安全隐患

扬汤止沸的原理在于通过增大散热面积来避免安全事故的发生。这种方法的基本操作是将锅中的沸水舀起，让其冷却后再倒入，这一过程降低了水的温度，相应地降低了锅内水的沸点，从而暂时停止沸腾。然而，这并不能从根本上解决问题，因为水一旦再次吸收热量，仍会再次沸腾。这个原