斗牛和炸金花不一样，它们的区别在于规则和游戏人数，具体如下：1、规则和玩法：斗牛的规则相对简单，玩家可以将手中的五张牌分成三张一卡、两张一卡的形势排列成10的倍数，这种牌就被称为“斗牛”。而炸金花则更为复杂一些，每轮首先掷完筛子的人拿第一副牌，余下的人用手中