有哪些好的日本厨刀推荐

没有最好的厨刀，只有最适合的。刀型：（刀型占使用感受50%以上） 1、一般人用万金油的三德就可以了，没有过分的弧度，比较接近中式片刀。 2、如果喜欢造型锐利进取，经常处理整块肉类的可以买牛刀、主厨刀。 3、日本刀非常薄，一般厨刀是2.6~3mm厚度，日本货做到2~2.5mm，甚