1.古代制作竹简，必先用火烤炙，至其冒出水分，刮去青皮，始方便书写并防止虫蠹，此一制作程序，称为「杀青」。2.泛指书籍定稿或著作完成。3.电影拍摄完竣或电视剧制作完成。4.绿茶加工制作时，将摘下的嫩叶加温，防止茶叶中的酵素发酵的过程，称为「杀青」 。杀青的目的我国