杭州麻将以其简单的牌型和讲究的规则而著称，包括爆头、财飘、杠开等玩法，易于上手，休闲有趣。游戏的目标是快速和牌，因此只保留了少数几种牌型。杭州麻将共有136张牌：包括筒、索、万以及风牌（东、南、西、北）、箭牌（中、发、白）。打法上，玩家可以选择碰、杠或吃牌。