杭州麻将的规则主要包括牌数、庄家确定、掷骰与摸牌、打牌、胡牌等方面。首先，杭州麻将使用136张牌，其中条、饼、万各36张，东、南、西、北、中、发、白各4张。在游戏开始时，通过掷骰来确定庄家，并由庄家开始逆时针摸牌，每人摸13张。接下来，由庄家开始打牌，通过摸、吃、