杰克为什么不喝不老泉水

可以掠夺别人的生命。根据查询《加勒比海盗》简介信息显示，不老泉是女巫尤瑞克西用黑胡子的命换来的，杰克不喝不老泉水的原因是，不老泉水的作用是掠夺别人的生命。