炖老母鸡怎么做更入味

炖老母鸡是一道经典的家常菜，其关键在于如何让鸡肉更加入味。以下是一些步骤和技巧，帮助你炖出一锅美味的老母鸡汤。准备工作：（1）选择一只新鲜的老母鸡，最好是自然放养的，肉质更加紧实有弹性。（2）将老母鸡清洗干净，去除内脏和杂质。（3）将鸡切成块状，便于炖煮时更