燕麦是一种草、料兼用的优良饲用作物，种植燕麦的国家广泛用作饲料。在家畜饲养业上，燕麦是高级的饲草和饲料，富含可消化蛋白质及维生素。尤其籽实含有大量易消化和高热量的营养物质。蛋白质含量一般为10%～14%，是各类家畜，尤其是马、牛、羊及幼畜、老畜、弱畜、孕畜和重役