常见的牛排主要分为菲力、西冷、肋眼、和T骨四大种类。由于取材的部位不同，口感和味道也各有不同。1. 菲力：位于牛脊上最嫩的部位，几乎不含肥膘，肉质较嫩。2. 眼牛排：瘦肉和肥肉兼而有之，含一定肥膘，这种肉煎烤后味道香美。3. 西冷牛排：含一定肥油，由于是牛外脊，肉的