庄荷 (Dealer，或Croupier)，又称荷官，是指在赌场内负责发牌、杀（收回客人输掉筹码）赔（赔彩）的一种职业。在美国，庄荷(Dealer)一词一般指扑克类游戏的职员，但亦有例外，如花旗骰(Craps)的庄荷亦称为Dealer。在亚洲地区，负责一张赌桌上的游戏程序和筹码处理的都被称为庄