酿酒的酒曲制作方法如下：材料：面粉10公斤（根据实际情况可调整）；清水适量。步骤：将面粉放入盆中，加入清水，搅拌均匀，直至成面团。面团要和得稍硬一些。将面团切成小块，每块大约30克左右。将切好的小块搓成球形，放在笼屉中。将笼屉放入蒸锅中，蒸煮4小时左右。蒸煮过