1、把蔬菜切成长约5厘米的均匀细条状。2、把蔬菜细条放入大碗里，加进面粉，水和盐，用手翻拌均匀。3、平底锅加入1汤匙油加热，油热后倒进面糊和蔬菜混合物，并用锅铲把它压平成薄饼状，中大火煎至底面成金黄色。4、翻面，沿着饼的边缘加多1汤匙油后继续煎，直至两面饼表面变