麻将胡牌的方式有很多种，几种常见的方式有七对子胡牌、龙七对子胡牌、清一色胡牌、不靠型胡牌、将对子胡牌、平和胡牌、连七对子胡牌、清老头胡牌、小四喜胡牌、大四喜胡牌、十三幺胡牌。1、七对子胡牌听牌的时候手上有七个对子，此时可以胡任何一张牌（除了花牌）。2、龙七对