一种贝壳类的，里面的肉挖出来可以直接吃的，一般酒店多数是拌芥末和醋直接吃的。不知道叫什么。

牡蛎。外国大多生吃，肉质鲜嫩，有种入口既融的感觉，中国大多炒，蒸，有股清淡海水味，肉质鲜，但海鲜味儿浓重