莲蓬的采摘季节主要集中在夏季和秋季。具体来说，在亚热带和温带气候区，莲蓬的采摘时间通常在7月至9月之间。而在热带气候区，莲蓬的采摘时间则稍晚一些，可以延续到10月或11月。值得注意的是，不同品种的莲蓬在采摘时间上可能会有所差异。