《味分高下》节目形式新颖，创意来源于TVB总经理陈志云的“用味道来分高下”的点子。节目共设有七个环节，分别为看、听、闻、摸、舔、尝、FEEL，但每集根据艺人嘉宾的特点挑选其中四个环节，分为两集播出。在每两个环节之间，还穿插了一个“身家大转移”的部分，即游戏输的一