原料：奶油冰淇淋600克，巧克力50克，水150克，杨梅果酱40克，白糖10克，香草香精少许制作：①将未加香精的奶油冰淇淋分为三等分。②白糖加75克水和巧克力，边搅拌边煮沸，用清洁、煮沸过的纱布筛过滤，滤过液和200克奶油冰淇淋混合搅打均匀，晾凉后加入香精，搅打起稠，备用