萨尔州有一所萨尔大学（Universität des Saarlandes），1948年在法国的占领下创立，主校区萨尔布吕肯的法学和计算机科学专业在全德国具有良好的声誉，而Homburg校区的医学专业科研水平在德国领先，萨尔州的肿瘤信息数据库中心位于萨尔布吕肯。德意志-法兰西大学（Deutsc