中国的酒文化源远流长．（1）酿酒工厂里酒香四溢，其原因是______（用微粒的观点解释）．（2）酿酒过程中

（1）酿酒工厂里酒香四溢，是因为酒精中含有的分子是在不断运动的，向四周扩散，使人们闻到酒香．

（2）硬水和软水的区别在于所含的钙镁离子的多少，可用肥皂水来区分硬水和软水，加入肥皂水，若产生泡沫较多，则是软水，若产生泡沫较少，则是硬水．

（3）①由反应的微观示意图可知，1个C₂H₄分子与1个水分子反应生成1个乙醇分子，反应的化学方程式是：C₂H₄+H₂O