什么时间段采摘莲蓬最好哪个时间段采摘莲蓬最好

1、最佳莲蓬采摘时间为夏季。

2、莲蓬通常在七月的中旬开始变得丰满并成熟，此时是采摘的最佳时期。八月底之后，莲蓬开始变老，口感和新鲜度都会降低。

3、九月份后，莲蓬由鲜绿色逐渐变黑，表明已经完全成熟。此时的莲子被称为老莲子，虽然不如新鲜莲子口感鲜嫩，但依然有其独特的风味，适合用来煮粥。夏天食用老莲子粥可起到清热降火、养心安神的效果。