多宝南瓜盅操　　作:

首先，准备所需材料，挑选一个南瓜，从顶部切开，用小勺细心地掏出内部的瓤，这些瓤可以备用。接着，将西芹切成段，火腿切成厚度适中的片。

在锅中注入适量的水，把处理好的南瓜放入，开始煮制。待南瓜变得软糯可口，即可使用漏勺将其捞出，放在一旁待用。

然后，将锅加热，倒入适量的油，放入切好的葱姜蒜，用中小火炒香。接着，加入西芹和胡萝卜，翻炒均匀，让蔬菜的香气充分释放。当西芹开始变色，表明其已初步熟透，这时将火腿片放入锅中，迅速翻炒几下，增添口感。

接下来，撒上事先准备好的腰果，加入适量的盐、糖、鸡精以及胡椒粉，这些调料能提升整体的风味。继续翻炒均匀，让所有的食材充分融合味道。最后，将炒好的配料盛入已煮好的南瓜盅中，一道美味的多宝南瓜盅就完成了。