柠檬酸奶芝士食材原料

在制作这款美味的柠檬酸奶芝士蛋糕时，首先我们需要准备主要的食材。主料是200克的奶油奶酪，这是芝士层的基础，为蛋糕增添浓郁的奶香和丝滑口感。

接下来是果冻层的辅料：200毫升的酸奶，它为蛋糕带来了酸甜的清爽，配合牛奶50毫升，使口感更加丰富。120毫升的淡奶油则为果冻层增添了轻盈的质地。一勺朗姆酒可以提升整体的风味，让芝士蛋糕更加醇厚。一个蛋黄与10克的鱼胶粉混合，用于凝固果冻层，60克的细砂糖则提供甜度。半个柠檬的挤汁为果冻带来清新气息，同时提升整体的层次感。

为了增加底部的层次，我们选用一片海绵蛋糕作为蛋糕底。3克的鱼胶粉和30毫升的温水混合，用来制作蛋糕底的凝固剂。半个柠檬的刨皮能为蛋糕增添天然的清香。最后，一勺蜂蜜柚子茶的加入，不仅增加了口感的层次，还带有一丝柚子的酸甜，为这款芝士蛋糕增添了一抹特别的风味。