正宗五香酱牛肉的做法

1、主料：选用牛腱子肉2500克，搭配芹菜125克，调以酱油250克，适量的盐125克，100克白糖，30克大茴香，30克桂皮，10克大料，15克花椒，2克丁香，以及50克的葱和姜。2、调料：包括盐（20克）、酱油（20克）、甜面酱（20克）、料酒（15克）、姜（15克）、香油（50克）、味精（