菜饼的制作指南大全一、韭菜菜饼食材准备：新鲜韭菜500克、精制面粉500克、新鲜豆腐100克、粉条100克、食用油、食盐适量、花椒粉、大酱适量。制作步骤：1. 和面：取500克面粉和面，和好后放置待用。2. 准备馅料：将新鲜韭菜洗净、控干水分，切成细末。粉条烫软后也切成末，与