面粉6星和7星有什么区别

用途、加工精度不同。

1、用途：不同星级的面粉适用于不同的食品制作。6星面粉适用于制作馒头、包子、饺子等中式面食，而7星面粉适用于制作面包、蛋糕等需要更高精度面粉的烘焙食品。

2、加工精度：面粉的星级越高，通常表示面粉的加工精度越高，面粉中的杂质含量越少，口感也更加细腻。