爆炒蒜薹鱿鱼花制作步骤

首先，将新鲜的鱿鱼清洗干净，确保其表面无杂质。

接着，使用锋利的刀具，将鱿鱼沿着其纹理切成薄片，再进一步切成细长的条状，以便于烹饪时的口感和美观。

然后，将切好的鱿鱼条放入热水中焯烫，这样可以去掉部分腥味，再迅速捞出，放入冷水中冷却，以保持鱿鱼的脆嫩。

当主料准备就绪后，开始烹饪。在锅中加入适量的油，放入葱和姜进行爆香，提升菜肴的香气。

接着，倒入适量的一品鲜，增添菜肴的鲜美。随后，将蒜薹放入锅中，大火快炒，让蒜薹保持翠绿和脆嫩的口感。

最后，将之前处理好的鱿鱼花加入锅中，翻炒均匀，确保每一条鱿鱼花都充分吸收了调料的味道。待鱿鱼花熟透且充分入味后，即可出锅，一道美味的爆炒蒜薹鱿鱼花就完成了。