海鲜篇科普-章鱼、鱿鱼和乌贼如何区分

1. 墨鱼的历史最早可以追溯到2100万年前的中新世，最早是一种贝类，是牡蛎的近亲，由箭石类演化而来。

2. 墨鱼的贝壳逐渐移动到了身体内部，形成了现在的乌贼骨。在中医中，墨鱼骨又叫做海嫖峭，可用作药用，具有收敛止血等功效。

3. 墨鱼在遇到敌害时会喷出墨汁，而且墨鱼还是变色高手，体内有上百万个红、黄、蓝、黑等色素细胞，可在1-2秒内随着周边环境的变化而产生变化。

4. 墨鱼繁殖方式很特殊，繁殖下一代后因为习性原因会失去食欲从而死去，墨鱼宝宝要学会自己生存，前期主要进食浮游生物和藻类，后期则依靠变色和喷墨来觅食和躲避风险。

5. 墨鱼汁不仅可以食用，营养价值也不低，还是各大经典西餐的特别调料，关联美食有海鲜烩饭、墨鱼汁意面等。

关于鱿鱼的那些事

1. 鱿鱼因体型像红缨枪的枪头被称为枪乌贼，有些地方会把躯干细长的鱿鱼称为柔鱼。

2. 鱿鱼有10条腕，其中有2条特别细长且发达，主要用来猎取食物，另外8条则用来抓持和输送物体。

3. 鱿鱼体内也有内壳，但在退化中变成了半透明的薄片。世界上最大的无脊椎动物是大王酸浆鱿，又称巨枪乌贼，体长在10米左右。

4. 鱿鱼被解雇也被称为炒鱿鱼，而在夜市中炒鱿鱼是不折不扣的烧烤经典。鱿鱼游戏是一部韩国电视剧，讲述一个生存游戏，与鱿鱼同类相残的习性有关。

关于章鱼的那些事

1. 章鱼是头足类的俗称，因为章鱼有八只触手所以又被称为八爪鱼。

2. 章鱼每条触手上均有2列特殊吸盘，吸力特别大。章鱼没有肉绪，内壳也已经完全退还，所以章鱼非常柔软。

3. 章鱼擅长变装，可以通过色素细胞迅速改变体表颜色，还可以模拟海洋环境以及至少15种动物。

4. 章鱼是世界上无脊椎动物中智商最高的动物，有3个心脏、9个大脑和5亿多个神经元。章鱼的高智商不仅体现在变装模仿能力，还有学习能力，受指导过的章鱼可以学习人类动作轻松拧开罐子。

关于鱿鱼、章鱼和墨鱼的区别总结

1. 外号别名：章鱼（八爪鱼）、墨鱼（乌贼）、鱿鱼（枪乌贼）。

2. 头部形状：章鱼呈圆囊状，墨鱼呈扁园状，鱿鱼呈锥形状。

3. 触手数量：章鱼有8条，墨鱼和鱿鱼都有10条，其中2条特别长。

4. 是否有内壳：章鱼无内壳，墨鱼有厚大的内壳，鱿鱼有半透明的内壳。

5. 是否会喷墨：墨鱼喷墨最多，鱿鱼喷墨较弱，章鱼不会喷墨。

6. 是否会变色：墨鱼和鱿鱼都会变色，章鱼只有小部分会变色。

总结：章鱼、鱿鱼和墨鱼都属于闭模头足类生物。触手数量和身体内部结构是它们之间最明显的区别。章鱼没有内壳，墨鱼和鱿鱼有内壳，但两者内壳也有区别。墨鱼喷墨最多，鱿鱼次之，章鱼不会喷墨。墨鱼和鱿鱼会变色，章鱼变色能力较弱。

关于饮食的那些事

1. 章鱼、鱿鱼和墨鱼都是低脂肪和高蛋白的食物，富含氨基酸、维生素、矿物质等，非常适合辛苦劳动者。

2. 墨鱼和鱿鱼必须煮熟后才能食用，章鱼可以生吃，但更建议熟吃。

3. 饮食搭配时，章鱼、鱿鱼和墨鱼宜搭配啤酒、木耳、南瓜、柿子、消化不良的食物，忌搭配洋葱、芹菜、茶叶等容易引起消化不良的食物。